맞춤 레시피
삼계탕
영계에 찹쌀·인삼·황기·대추를 넣어 끓인 든든한 한 그릇. 기본 성질은 따뜻하고 마른 편이라 컨디션에 따라 조정이 필요합니다.
오늘의 분석
조정안
기본 조리법
일반 가정식 기준의 표준 조리법입니다. 위 조정안에 따라 재료를 가감해 적용하세요.
- 1영계는 배 속을 깨끗이 씻고 꽁지와 여분의 기름을 떼어낸다.
- 2불린 찹쌀과 마늘 일부, 대추를 닭 배 속에 채우고 다리를 교차시켜 여민다.
- 3냄비에 닭을 담고 잠길 만큼 물을 부은 뒤 인삼·황기·남은 마늘·생강을 넣는다.
- 4끓어오르면 거품을 걷어내고 중약불로 40~50분 푹 끓인다.
- 5국물이 뽀얗게 우러나면 소금·후추는 먹기 직전 기호껏 곁들인다.
⚠️ 주의
- 인삼 — 약재성 재료(인삼)를 임의로 추가하지 마세요. 복약·임신·질환이 있다면 의료진과 상담하세요.
- 황기 — 약재성 재료(황기)를 임의로 추가하지 마세요. 복약·임신·질환이 있다면 의료진과 상담하세요.
Safety Gate · 6단계
알러지
임신·수유·영유아
복약(항응고·당뇨·혈압)
신장·간
식품원료 사용가능
Herb Risk
근거와 검수
아직 전문가 검수를 받지 않은 프로토타입 콘텐츠입니다.
게시 전 한의사·영양사·법무 3중 검수가 필요합니다. 현재 표시된 근거등급· 전통문헌 인용·식품원료 ID는 검수 전 잠정값입니다.
한의사 검수 대기영양사 검수 대기법무 검수 대기
본 조정안은 질병의 예방·치료를 보장하지 않으며, 일상 식생활 관리에 도움이 되는 정보입니다. 임신·수유 중이거나 항응고제·당뇨약·혈압약을 복용 중이면 약재성 재료를 임의로 추가하지 마세요. 신장·간 질환이 있다면 국물 섭취량을 의료진과 상담하세요.