사진 예시: Filo gèn' · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
한국 식품원료 (Safety Gate 1차 기준)
식품 사용
식약처 식품원재료 DB 등재 (식품원료(A코드))
학명
Ipomoea batatas (L.) Lam.
출처: 식약처 식품 원재료 정보 (공공데이터포털 FoodRwmatrInfoService01) — 식품공전 「식품에 사용할 수 있는 원료」 기준. 식품안전나라 식품원료 DB에서 원문을 확인할 수 있습니다. 부위 뒤 ※표기는 해당 부위의 한약(생약) 규격명이며, 약전 규격으로 쓰는 경우 식품과 별개로 관리됩니다.
산지·품종 노트
고구마는 해남·여주 등이 유명합니다. 군고구마·죽·맛탕으로 먹으며 식이섬유가 풍부합니다.
※ 같은 종의 산지·품종 차이에 대한 참고 정보입니다. 영양수치는 종 기준 값이며, 산지·선도에 따른 차이는 주로 식감·풍미입니다.
안전 정보
알러지
해당 없음
임신 주의
아니오
영유아 주의
아니오
증상 태그 적합도
룰엔진은 체질명이 아닌 증상 태그로 작동합니다. ※ 아래 수치는 편집 추정 상대값(전통 성질 기반)으로, 측정·임상값이 아닙니다.
변비 경향30%
소화 부담20%
근거
근거등급
C
공공 DB (사용 기준)
식품안전나라 식품원료 DB
본 정보는 일상 식생활 관리를 위한 참고용이며 질병의 예방·치료를 보장하지 않습니다. 약재성 재료를 임의로 복용·추가하지 마세요.
