된장

Risk 0 · 일반 식품

한국 식품원료 (Safety Gate 1차 기준)

식품 사용

예 (잠정 — 검수 시 대조)

※ 이 재료는 가공식품·축산물 등에 해당하여 식품 원재료 DB의 단일 원료 항목에 직접 매칭되지 않습니다. 식품 사용 가능 여부는 식품안전나라에서 별도 확인이 필요합니다(잠정).

성질

따뜻한 성질 (温)

열량

164 kcal

단백질

10.9 g

지방

2.1 g

탄수화물

25.3 g

나트륨

—

출처: 식약처 식품영양성분DB — 된장_보리 (FOOD_CD R118-012010000-0000). 매칭 품목 기준 값으로, 품종·조리 상태에 따라 달라질 수 있습니다.

※ 100g 기준이라 실제 1회 섭취량과 다를 수 있습니다(예: 김 1장 약 2~3g, 견과 1줌 약 15g). 나트륨이 높은 항목은 1회 섭취량으로 환산해 참고하세요.

알러지

soy

임신 주의

아니오

영유아 주의

아니오

룰엔진은 체질명이 아닌 증상 태그로 작동합니다. ※ 아래 수치는 편집 추정 상대값(전통 성질 기반)으로, 측정·임상값이 아닙니다.

기력 저하40%

냉감(손발 참)30%

대사 관리0%

근거등급

공공 DB (사용 기준)

식품안전나라 식품원료 DB

전통문헌 (전통 근거 · 등급 C)

※ 표제어 기준 참고 인용입니다. 한국 기준 우선 원칙상 사용 가능 여부는 식품안전나라가 기준이며, 정확한 권·편 위치는 전문가 검수 시 확정합니다. 원문은 한의학고전DB에서 확인할 수 있습니다.

본 정보는 일상 식생활 관리를 위한 참고용이며 질병의 예방·치료를 보장하지 않습니다. 약재성 재료를 임의로 복용·추가하지 마세요.